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전통과 퓨전의 절묘한 조화 - 피기바래 보쌈      목록   프린트
김갑용 2010-03-09

 

   보쌈과 족발은 전통적인 아이템으로 흔히 생각하는 전형적인 식당의 이미지를 연상하게

   된다. 요즘 트랜드와는 상반되는 면이 있어 창업자들에게 큰 인기를 끌지 못한 것도 사실

   이다. 그러나 최근 전통 아이템에 대한 관심이 높아지면서 보쌈과 족발이 새롭게 조명

   되고  있다.

  

   기존의 이 아이템들은 대부분 점포 규모나 상권 그리고 창업비용이 만만치 않은 것도 사실

   이다. 최근 선보인 피기바래 보쌈은 이런 전통적인 요소를 그대로 유지하면서 신세대 감각

   에 맞는 인테리어와 포장 그리고 조리 방식과 반매방식이 남다르다.

 

   보쌈은 오븐을 이용한 바비큐 보쌈과 한방 보쌈, 양념보쌈과 족발이 주메뉴이고 여기에

   소시지 정식과 보쌈 정식 등 식사 메뉴를 보강했다. 세련된 포장 용기로 테이크 아웃은

   물론이고 배달도 가능하다.

 

  

 

   창업자는 자금에 따라 배달 전문점이나 매장 판매점으로 창업이 가능한 것도 최근 창업시

   장의 트렌드를 적극 반영 했다. 상황에 따라 리모델링 창업도 적극 권장하고 있다. 소자본

   부부 창업아이템으로 추천할만하다.    창업문의 1599-3349   





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