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생맥주 시장의 비밀 병기      목록   프린트
김갑용 2010-04-16

2010년 생맥주 시즌이 다가오고 있다. 올해는 남아공 월드컵과 맞물려 기대감도 커지고 있다.

 

수많은 전문점에서는 차별화 요소를 만들기 위해 혈안이다. 인테리어, 안주, 서비스, 다양한

 

맥주 등등 

 

최근 장인프랜차이즈에서 선보인 슬러시 비어 생맥주 시장의 핵으로 떠오르고 있다.

 

슬러시 비어는 특수장비를 통해 생맥주를 슬러시 상태로 추출하는 것으로 한잔 전체가 슬러시

 

가 아니라 잔 상단부 일부분을 슬러시로 따르기 때문에 탄산 배출 방지와 동시에 냉기 보전 등

 

의 장점이 있다. 

 

생맥주 전문점 창업 희망자는 적극 검토할 필요가 있다.




   

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