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직영점이 적자라 가맹점을 늘린다. 말이 되나      목록   프린트
김갑용 2019-04-08

 

상기 내용은 신문 기사의 일부분이다. 내용은 이렇다. 신세계 푸드가 스무디킹을 인수 후 적자를 내고 있다. 이를 해결하기 위해 직영점 수를 줄이고 가맹점 수를 늘린다는 것이다. 그 이유는 직영점 수를 늘려 매출과 영업이익을 높일 수도 있지만 가맹점 수를 늘려 리스크를 줄이는 방법을 선택했다는 내용이다. 결국 가맹점은 적자는 본사의 책임이 아니고 일정 비율의 수수료를 받으면 된다는 식으로 본사 측에서는 말하고 있다고 했다.

 

이는 장사가 안되니까 남의 돈으로 창업을 하는 가맹점으로 하는 것이 리스크를 줄이는 방법이라는 식의 생각이다. 화가 난다. 아니 이해가 안 된다. 프랜차이즈 사업을 하는 본사가 이런 식의 사고를 가지고 있다는 것은 프랜차이즈 본질에 위배되는 아주 수준 낮은 생각이다. 원래 프랜차이즈는 성공을 복제하는 사업이다. 실패를 떠넘기는 사업이 아니다.

 

또 직영점이 영업이익이 나지 않는 이유를 임차료와 인건비 상승의 부담과 최근 커피전문점들이 스무디를 많이 판매하고 있기 때문이라고 했다. 이런 식으로 이야기 하는 것은 프랜차이즈에 대한 상식이 전무한 경우에 하는 말이다.

 

임차료와 인건비 때문에 직영점이 장사가 안 되서 수자를 줄인다면, 가맹점 사업자들에게는 이 문제를 어떤 식으로 하려고 할 것인지를 기존 가맹점의 경우와 비교해서 설명을 할 필요가 있으며, 동시에 직영점의 입점 전략의 잘못으로 인한 출점전략 실패를 인정해야 한다. 그리고 스무디가 주요 상품인 스무디 킹에서 커피전문점에서 스무디를 팔아서 장사가 안 된다는 식은 고민의 흔적이 부족하고 상품 개발이나 매출 활성화를 위한 연구를 하지 않는 것 같다는 생각이 강하게 든다.

 

원칙적으로 브랜드를 인수할 경우에는 브랜드를 만든 사람보다 더 애정과 열정 그리고 혼을 쏟아야 한다는 사실을 명심해야 한다. 우리 회사 정도면 충분히 성장 시킬 수 있다는 교만한 생각이 더 큰 화를 부를 수도 있음을 알아야 한다. 문제는 직영점이 아니라 가맹점이다. 가맹점이 안정적인 수익을 만들어 갈 수 있는 전략 수립이 필요하다. 본사가 지금까지 직영점을 운영자의 열정과 노력과 무관한 특수상권에 주로 입점 시킨 것이 적자의 근본 원인인 것 같다.

 

이제 가맹점 중심으로 전략을 수정했으면 모든 것을 가맹점 매출 활성화에 집중해야 할 것이다. 직영점 적자 보다 더 무서운 것이 가맹점의 적자로 인한 여파이다. 스무디킹 본사는 이점을 깊이 인식하고 가맹점의 생존을 위해 각고의 노력을 해야 할 것이다. 직영점의 적자를 직영점 폐점하고 가맹점을 늘리는 것으로 해결한다는 식으로 읽혀지는 것은 문제가 있다.



 김갑용·이타창업연구소 (www.itabiz.net) 소장


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