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2022년 창업과 프랜차이즈 시장 전망(3)      목록   프린트
김갑용 2021-12-28

** 이 글은 월간 창업&프랜차이즈 2022년 신년특집호에 기고한 내용이다. Q&A 형식으로 2022년 창업과 프랜차이즈 시장전망에 대한 의견을 정리한 것이다.**

​5. 위드코로나 시대에 프랜차이즈본부(or CEO)가 주목해야 할 것이 있다면?)

 

프랜차이즈 업계도 여러 가지로 많은 시련을 겪고 있다. 지난 2년의 데이터를 기초로 향후 방향과 계획을 세우는 것이 현명한 CEO의 판단이다. 지금은 그 작업을 해야 할 것이다. 매출이 하락하면 추가 매출을 올릴 수 있는 그 무엇에만 집중한다. 이런 CEO는 사업가 보다는 장사꾼에 가깝다. 프랜차이즈 사업을 해서는 안 되는 사람이다.

 

지난 2년간 가맹점의 생존 현황을 철저히 분석해야 한다. 그리고 그 원인을 분석해 보면 스스로 가야할 길이 보인다. 경기가 어려우면 장사가 잘되는 가맹점이 더 빨리 폐점을 하는 이유는 분명히 있다. 그리고 그럴 것이라는 예상도 했을 것이다.

 

매출, 항목별 비용 분석 그리고 매출과 수익 구조 분석, 운영자의 마인드 등을 분석해 보면 우리 브랜드가 가야할 길이 보인다. 그리고 그 길을 같이 가야할 사람도 보인다. 성장이나 외형 중심 혹은 경영자의 시선이 다른 곳에 있다면 이런 분석을 하지도 않을 것이며, 할 이유도 모를 것이다.

 

브랜드의 생존은 본사의 가맹점 한 곳이 생존하고 있는 것이 아니라, 하나의 삶이, 하나의 가정이 생존하고 있다는 것을 의미한다. 그렇다면 프랜차이즈 본사는 가맹점을 개설할 때 무엇을 기준으로 하고 누구를 중심으로 해야 하는지를 알 수 있을 것이다.

 

코로나 시대를 지나오면서 그저 이 시간을 이겨 내자가 아니라 다시 이런 상황이 오면 이보다 더 단단해져야 한다는 각오로 지금의 현상을 철저하게 분석해야 할 것이다. 분명 그 속에 답이 있다. 보기 싫더라도 보아야 한다. 아주 진지하게 들여다보면 보인다. 문제의 답은 문제에 있다는 사실을 명심해야 한다. 그것이 바로 내 브랜드의 생존DNA이다. 그것을 찾아야 한다.

6. 위드코로나 시대에 창업인들(소상공인(or 가맹점주), 예비창업자)에게 당부하고 싶으신 것이 있다면

 

2년이 지나고 있다. 코로나를 접 한지, 하지만 끝은 보일 듯 말듯 하다. 그러나 끝이 나던 나지 않던 우리는 우리의 길을 가야 한다. 힘들고 어려운 코로나 시대를 경험하면서 많은 것을 보고 느꼈을 것이다. 업종에 따라 직접적인 손해를 보는 곳도 있고, 상대적으로 이득을 본 곳도 있다. 이는 세상사는 이치와 같은 것이다. 모두가 슬프고 모두가 행복한 것은 없다. 슬픈 사람이 있으면 행복한 사람도 있다.

 

그래서 업종에 대한 구체적인 이야기 보다는 창업에 대한 일반적인 관점에서 몇 가지 말하고자 한다. 거리 제한, 영업시간과 인원의 제한 등으로 오프라인 점포의 경우 그 타격이 심각하다. 그 중에서도 중심상권의 운영비 즉 버티는 비용이 많이 드는 점포 가장 큰 타격을 입었다. 이런 점포는 코로나 전에는 아주 호황을 누리던 곳이었다.

 

그나마 버티는 곳은 버티는 힘이 강한 즉 버티는 비용이 적게 드는 작은 점포, 적은 인원, 매출 대비 수익성이 높은 형태는 상대적으로 생존해 있다. 무엇이 옳고 무엇이 옳지 않다는 이야기 보다는 나타난 현상을 보고 생각을 해 보자는 것이다. 무엇을 더 중요하게 보아야 하는지를 잘 살피고 스스로 살아가는 방법을 찾아야 한다. 그것이 지금 내가 해야 할 일이다.

 

7. 향후 ‘프랜차이즈’에 대한 미래비전을 제시해 주신다면?

프랜차이즈는 계속 성장 할 것이다. 그리고 올바른 방향으로 정리 될 것이다. 단순히 돈을 벌려는 생각으로 프랜차이즈 시장을 넘보는 이들은 이제 생각을 달리해야 할 것이다. 브랜드 외형을 키워서 팔고 자신의 브랜드 파워를 만들어준 가맹점에겐 아무런 이득이 없는 일을 성공적인 사업의 한 형태라고 생각하는 이들도 줄어들 것이다.

프랜차이즈 사업을 하려면 최소한 프랜차이즈가 무엇인지에 대한 진지한 고민 그리고 이 사업이 누구에게 이로움을 주는 지를 생각해 보는 문화를 만들어야 하고 이런 일에 프랜차이즈 협회나 선배 경영자 그리고 프랜차이즈 관련 전문가들이 앞장 서야 할 것이다. 이런 노력이 외형 성장 보다 먼저 이뤄져야 한다.

동남아에 가맹점 하나 내는 것이 뭐 그리 대단한 것이라고 국내 가맹점주 들의 노력으로 얻은 이익으로 해외 나가는 것이 무슨 의미가 있는지 당당하게 로열티 받고 진출하는 것이 옳다. 결국 경영자의 생각과 의도가 정직해야 한다는 점을 기억해야 한다.



 김갑용·이타창업연구소 (www.itabiz.net) 소장


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