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가맹점의 종업원 교육 효과 극대화 전략(3)      목록   프린트
김갑용 2011-05-26

열정과 자부심이 해결책이다.

가맹본부는 자사 브랜드가 시장에서 영구적으로 생존하기를 희망한다. 그렇지 않다면 가맹사업을 하는 것은 부도덕한 행위에 속한다. 자기 브랜드의 영속성을 보장하고 그 체계를 견고히 하기 위해서는 교육 이외의 대안은 없다. 교육은 돈이 든다. 시간이 필요하다. 이를 감내하기 하려면 CEO의 열정이 필요하다.

 

보이는 이익을 쫓는 다던가 브랜드의 영속성을 고려하지 않는다면 교육에 열정을 쏟을 이유가 없다. 교육은 1:1 대면 교육이 효과가 가장 높다. 그러나 현실적으로 그렇지 못할 경우 다양한 방법을 활용할 필요가 있다.

 

전술한바와 같이 슈퍼바이저를 활용한다거나 소책자를 활용한다거나 아니면 동영상을 이용하는 방법도 있고 핸드폰 문자를 이용하는 방법도 있다. 집합 교육이 효과가 크지만 여러 가지 여건을 고려해서 다양한 교육의 방법이나 도구를 활용하는 것도 생각 해 볼 필요가 있다.

 

훌륭한 스승 밑에 훌륭한 제자가 나온다. 이는 진실이다. 아니 청출어람(靑出於藍)이라는 말 처럼 훌륭한 스승에게는 스승보다 나은 제자가 나오기 마련이다. 그 제자의 제자, 그 제자의 제자를 생각하면 교육을 받는 사람도 중요하지만 교육을 하는 사람이 매우 중요하고 그 들이 가져야 할 가장 중요한 요건은 바로 열정과 자부심이다.

 

가맹점 종업원 교육

유능한 가맹점 주는 유능한 가맹본부 CEO가 있어야 하고 유능한 종업원은 열정과 자부심으로 무장한 가맹점주가 있어야 한다. 프랜차이즈에서 이뤄지는 교육은 지식교육이라기 보다는 보고 배우는 것이기 때문이다.

 

가맹점 주가 자기 점포에 대한 열정과 자부심이 있으면, 종업원도 그렇게 닮아 가기 마련이다. 이는 현장에서 충분히 확인 할 수가 있다. 불성실하고 불인정한 가맹점 주가 아무리 좋은 대우를 해 준다 하더라도 종업원은 결국 자기중심적인 생각으로 일을 할 수 밖에 없다. 그리고 대우가 달라지면 미련 없이 그만 둔다.

 

지금까지의 내용을 정리하면 다음과 같다.

1. 프랜차이즈는 교육을 통해 브랜드의 가치를 향상시켜야 한다. 그러기 위해서는 교육을 충분히 수용할 수 있는 역량을 가진 점주를 선택하는 것이 무엇보다 중요하다.

 

2, 교육은 분명한 목표를 가지고 있어야 성과를 낼 수 있다. 목표를 분명하게 설정해야 한다.

 

3. 기간별, 업무별, 매출 규모별 각기 다른 프로그램이 필요하고 다양한 교육 방법과 도구 개발에 신경을 써야 한다.

 

4. 열정과 자부심의 충만한 교육자를 먼저 만들어야 한다. 즉, 슈퍼바이저에 대한 인식을 달리 할 필요가 있으며, 제대로 된 슈퍼바이징에 대한 고민을 해야 한다.

 

5. 교육은 브랜드의 영속성을 보장하는 근간이다. 지속적으로 이뤄져야 하며, 요령을 부려서는 안 된다. 지름길을 찾기 보단 미련스럽더라도 정도를 택해야 한다.

 

이 모든 과제에 대한 답을 CEO가 가지고 있어야 한다. 그렇지 않으면 결코 시장에서 지속적으로 생존하는 브랜드의 CEO가 되기는 어렵다.



 김갑용·이타창업연구소 (www.itabiz.net) 소장


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